鮮板栗需要分次采收和儲(chǔ)存的方法

  鮮板栗分次采收和儲(chǔ)存方法


  鮮板栗含較多水分、糖分、淀粉,采收和儲(chǔ)藏不當(dāng),易造成腐爛或蟲蛀。


  1、分次采收 板栗按果實(shí)老練度分3—5批采收,當(dāng)果實(shí)與總苞出現(xiàn)分離現(xiàn)象(即炸口)時(shí),對(duì)小樹用手搖擺,使已老練的果實(shí)悉數(shù)落下,對(duì)大樹則須爬上樹,分枝分次搖下老練果實(shí),一般每天早晚采收一次,這樣即能進(jìn)步果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量,又可避免栗樹斷枝落葉,有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。


  2、安全儲(chǔ)藏:


  (1)濕砂混藏法:用超越儲(chǔ)藏板栗分量2—3倍的濕潤(rùn)中粗砂(含水量為8%—10%)與板栗混勻后裝入壇內(nèi),壇底和面上要多放些砂,壇口用稻草封塞倒置于地,過(guò)一段時(shí)間倒出來(lái)查看一次,除掉發(fā)黑板栗,再入壇儲(chǔ)藏,板栗較多時(shí),還可于室內(nèi)將板栗與濕砂混合堆貯在通風(fēng)的當(dāng)?shù)?堆高不超越60厘米),然后用薄膜或稻草掩蓋,關(guān)要注意翻堆保濕,使板栗含水均勻,儲(chǔ)藏安全。


  (2)木屑混藏法:鋸木屑以新鮮、含水量30%—35%為宜,如用干木屑可加水濕潤(rùn),其儲(chǔ)藏法有兩種:一種是將完全發(fā)栗果與木屑混合,盛入箱(袋)內(nèi),上面蓋木屑8—10厘米厚,置于陰涼通風(fēng)處,另一種是在通風(fēng)涼快的室內(nèi),用磚頭圍成長(zhǎng)寬各1米,高40厘米的方框,先墊5厘米的木屑,然后將栗果與木屑按1:1比例混合倒入框內(nèi),上面再蓋約10厘米百厚的木屑。


  3、自然風(fēng)干法:除掉病蟲、傷果,攤放1—2天,讓水分蒸騰,鮮果分量削減10%左右時(shí)浸冷水桶里7—8天后撈出,裝入竹藍(lán)掛在通風(fēng)處,使其自然風(fēng)干,儲(chǔ)藏的頭一個(gè)月是危險(xiǎn)期,要經(jīng)過(guò)常查看,選用這種方法儲(chǔ)藏到第二年四月,板栗仍堅(jiān)持新鮮。


  4、帶刺苞儲(chǔ)藏:當(dāng)板栗刺苞已30%左右裂口時(shí),將已老練苞殼的刺苞采摘下來(lái),放入盛具。上面用少量白皙稻草蓋上,放谷倉(cāng)里或干燥通風(fēng)、涼快的室內(nèi),使其老練一段時(shí)間,開口后也不取栗果,需要吃時(shí)凈刺苞一同取出,這樣保存到第二年開春全仍鮮活臺(tái)初,但要防止春后發(fā)芽。


鮮板栗分次采收和儲(chǔ)存方法

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