美客多板栗仁的特點(diǎn)與制作技巧有哪些呢

在碩果豐收的秋季，相信很多人都很喜歡一種味道甘美的零食，那就是板栗。一到秋冬季節(jié)，色澤金黃，香甜可口的板栗就開始大量上市，相信父母剝好一顆香甜的板栗仁送入嘴中是大多數(shù)人都會(huì)有的溫馨的童年回憶，那板栗都有什么功效呢，讓我們美客多板栗仁廠家一起來了解一下吧。

板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實(shí)都可以食用;單葉，橢圓或長(zhǎng)橢圓狀，10-30厘米長(zhǎng)，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅(jiān)果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi)，總苞直徑為5-11厘米，一個(gè)總苞內(nèi)有1-7個(gè)堅(jiān)果?；ㄆ?~6月;果熟期9~10月。

如何挑選栗子仁

無腐爛果、開果或蟲蛀果，果形大小相似。焦糖香氣滲入栗子里子又熱又香，容易剝開殼。

美客多板栗仁的制作技巧

1、栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食；

2、生板栗巧去皮：用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失；

3、 栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天吃10個(gè)就可以了。